很多啤酒愛好者終其一生喝了很多啤酒，你有知道生啤，熟啤，鮮啤，扎啤的區別嗎?

　　(1)扎啤

　　扎啤是一種鮮啤，但又有別于普通鮮啤。扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒。通常扎啤是直接從生產線上注入全封閉的不銹鋼桶中，喝之前只需通過扎啤機注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸，因而味道更鮮更純正。

　　(2)鮮啤

　　鮮啤酒一般不經過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌。與生啤不同的是，鮮啤沒有經過過濾，呈現自然的狀態和新鮮的口味，因此成品鮮啤允許含有一定量的活酵母菌，這些酵母可以增進食欲，促進胃液分解，加快消化，口味新鮮、純正。鮮啤具有瓶裝酒無法比擬的厚重口感，和濃郁的小麥香味，完全可以像品紅酒那樣細慢品嘗。

　　(3)生啤

　　生啤酒一般不經過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌，而采用物理方法除菌來達到一定生物穩定性的啤酒。這類啤酒喝起來比熟啤更加新鮮清爽，不過一般不耐貯藏，應盡快飲用。

　　(4)熟啤

　　熟啤酒是指經過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌的啤酒，這種啤酒一般不會繼續發酵，因此穩定性較好，可長期存放。不過經高溫滅菌的啤酒，各種水解酶類失去活性，且色澤、澄清度、口味和營養性方面都發生了變化，甚至失去了啤酒的新鮮口感。熟啤必須進行過濾，使酒體看上去更清澈，保存時間更長，同時也帶走了最重要的谷物營養。市場上的青瓶裝的啤酒都是此類，如青島島啤酒，雪花啤酒。。。

　　對于不同的人，人們喜歡喝的程度也是不相同的，那么對于啤酒的需求也是不盡相同的，而啤酒設備滿足你的需求，讓你喝到自己想喝的啤酒。

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