攪拌槳葉長而寬大且對稱設置熱量通過對流傳給加熱介質時,必須保證不會造成局部過熱,從而保持傳導恒定不變...
升溫階段,酒店啤酒設備的攪拌裝置可以升降醪液,攪拌槳葉宜處在靠近加熱面的較低位置...
因為經常需要與物料接觸,啤酒生產設備總是會不知不覺地沉淀積累下許多積垢。這對所生產出來的啤酒的質量影響很大...
做好啤酒灌裝機的清潔衛生工作,保持啤酒灌裝機表面清潔,經常清除灌裝機內的積料,注意保持設備內的清潔...
穩定性雙氧水是一種經過增效和穩定處理的無色、無味、無毒的透明液體,由于雙氧水與增效劑的協同作用,大大提高了殺菌、殺滅病毒的能力和速度,殺菌效果長效...
電加熱:優點:價格便宜,缺點:較大的設備升溫比較慢,且局部會過高,不適用于濃醪糖化...